Kookboek: De bijbel van de Italiaanse keuken

--,--

Beschrijving

In De bijbel van de Italiaanse keuken laten Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti — chef van restaurant Toscanini in Amsterdam — u kennis maken met de oneindige mogelijkheden van de Italiaanse keuken. Maak een reis door Italië met recepten uit elke regio: van de welbekende pasta alla puttanesca uit Campania en de lekkerste saltimbocca alla Romana tot aan de klassieke torta pasqualina. Aan de hand van heldere aanwijzingen, stap-voor-stapfotografie en uitleg van basisingrediënten, -technieken en culinaire begrippen leert u de Italiaanse keuken van binnen en buiten kennen.

Met meer dan 200 klassieke én moderne recepten voor zowel de beginnende als de ervaren thuiskok is De bijbel van de Italiaanse keuken hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Italiaanse keuken wil leren kennen!