Gevrey-Chambertin, pinot noir 2012

--,--
750 ml

Beschrijving

Exclusief verkrijgbaar in de webwinkel.

Elegant, maar wel krachtig en gelaagd, vol fruit en rijkdom, met een prettige peperigheid, fijne tannines. Een en al finesse. Zo zijn de wijnen van Harmand Geoffrey het beste te karakteriseren.

Druif: Pinot Noir

Wijnhuis: Domaine Harmand Geoffroy

Streek: Gevrey-Chambertin, Bourgogne

Jaargang: 2012

Wijn-spijs: (bresse) Kip, Parelhoen, kapoen, zwezerik, paddestoelen als morieljes; kalfsvlees, eend, kalkoen, Ree

Achtergrondinformatie: Harmand Geoffrey is een klassiek familiebedrijf en bestaat onder deze naam al bijna 150 jaar. Het wijngaardbezit telt ongeveer 9 ha in en rondom het beroemde Gevrey-Chambertin. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken ligt rond de 50 jaar en de oudste percelen hebben wijnstokken van wel 85 jaar oud. De jongere generatie heeft zich oenologisch verder ontwikkeld, maar er wordt nog steeds gewerkt vanuit de filosofie van ‘méthode culturale’. Traditionele methodes met de kennis van nu en met respect voor de natuur. Geen gebruik van herbiciden en pesticiden en gebruik makend van natuurlijke gisten. Voor Harmand Geoffrey is dat de manier om authentieke en karaktervolle wijnen te maken, allen verschijnen onder de naam Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru of Gevrey-Chambertin Grand Cru.