Blu al vin santo

--,--
Sorry, dit product is niet beschikbaar.

Beschrijving

Een kleine blauwe kaas gerijpt in een heilige wijn, de “Vin Santo”. Deze is een Toscaanse dessertwijn, die gemaakt wordt van ingedroogde Trebbiano en Malvasia druiven. De kaas word in houten wijnvaten ondergedompeld in de Vin Santo en afgedekt met de most van de geperste druiven. Pas na 20 tot 30 dagen is de kaas klaar voor consumptie. De blauwe schimmels in de kaas, gecombineerd met zoete/fruitige smaak van de Vin Santo resulteert in een bouquet van geuren en onbeschrijfelijke smaken. 

Meer informatie

ingrediënten

koemelk(rauw) (bevat melk), vin santo 5%, zout, stremsel(dierlijk), blauwschimmel cultuur