Barba del frate

--,--
Sorry, dit product is niet beschikbaar.

Beschrijving

Deze Italiaanse ‘monniksbaard’ lijkt enigszins op mineraalrijke spinazie maar is wat zouter van smaak. Dit ontstaat doordat het plantje groeit op de stranden langs de Middeleeuwse Zee. Alleen in de lente zijn de groene bosjes, die doen denken aan een baard, vers te verkrijgen uit Italië.

De Barba del Frate kan zowel rauw als gewokt of geblancheerd worden gegeten als smaakmaker in een salade of bij vis.