Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Limoncello van Sorrento citroenen

Seizoen

summer

Gang

drinks

Bereidingstijd

20 minuten

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

6 Sorrento citroenen

Zelf in huis halen:
750 ml wodka
225 g suiker
450 ml water

Met dit recept maakt u circa 1,5liter limoncello

Let op: Het is mogelijk dat seizoensproducten uit dit recept niet beschikbaar zijn.

Printen

Bereiding

  1. Was de citroenen goed en droog ze af.
  2. Schil de citroenen zo dun mogelijk, probeer geen witte velletjes mee te schillen want daar wordt de limoncello bitter van.
  3. Doe de citrusschillen in een weckpot en schenk de alcohol erbij.
  4. Dek de pot af en zet deze 15 tot 20 dagen op een donkere koele plek.
  5. Na deze 15 tot 20 dagen breng je in een pannetje suiker en water al roerend aan de kook.
  6. Haal de pan van het vuur, dek af en laat afkoelen.
  7. Voeg het afgekoelde suikerwater vervolgens toe aan het mengsel van citroenschillen en alcohol.
  8. Zeef het geheel, schenk de limoncello in een (gesteriliseerde) fles of flessen en sluit deze af.
  9. Zet de flessen op een koele donkere plek.
  10. Na een week is je limoncello klaar.
  11. Serveer de limoncello ijskoud uit de vriezer.

Recept uit het kookboek: Italië thuis van Ursula Ferrigno

Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:


Limoncello van Sorrento citroenen

Ontdek meer recepten

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.

Laat ons weten wat u vindt

LINDENHOFF HORECA​

Welkom, leuk dat je er bent!

LINDENHOFF HORECA

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie. 

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten